Mettre en œuvre concrètement une filière complète de retour au sol des nutriments issus des excrétats humains, et ce, jusqu’à la production de denrées consommables. Voici l’objectif du projet de démonstration Boucle d’or, initité au sein du projet Agrocapi en lien un agriculteur (Emmannuel Laureau), une designer (Louise Raguet) et une boulangerie pâtisserie (Le Bricheton). La fournée 2021 de Biscodors, une fois cuite et dotée d’un emballage ad hoc, forme un support de discussion et de sensibilisation particulièrement efficace vis-à-vis des enjeux de circularité des systèmes alimentation/excrétion. En 2022, c’est l’association Circulus qui reprendra le projet pour lui donner plus d’ampleur.
